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银屏献技首开先河 人们常常称比尔德(James Beard)为"美国烹饪之父"。 |
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法式餐点妙着迭出 蔡尔德(Julia Child)以"法兰西厨师"的称号名扬四方。 |
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墨西哥佳肴独树一帜 马丁内克斯(Zarela Martinex)使更多的人认同和欣赏墨西哥美食。 |
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南厨巧手尽显风采 刘易斯(Edna Lewis)推崇的南方菜以玉米粒﹑猪油﹑糖和黄油为主。 |
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厨艺创新健康养生 卡岑(Mollie Katzen)等人在20世纪70年代初提出健康饮食的观念。 |
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三十分钟手到擒来 雷恰尔 雷(Rachael Ray)的拿手好戏是在30分钟内做好一顿饭菜。 |
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亚裔名家东西合璧 "蔡明昊(Ming Tsai)东西方厨艺秀"刚推出就佳评如潮。 |